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餃子生產設備的日常維護工作都有什么?

更新時間:2022-01-20      點擊次數:748
   餃子采用人工包的話是很慢的,為了解決這一問題,自動餃子機橫空出世,并且大受歡迎。
  餃子生產設備特點:
  1、結構科學,自動成形:按照餃子的成形特點,采用雙控雙向同步定量供料原理,生產時不需另制面帶,只需將面團與餡料放入入口,開機即可自動生產出餃子。
  2、操作簡便,可控制性強:餡量、面皮厚薄隨時可調,生產出的餃子,皮薄餡滿,生產速度快,省工、省時。
  3、設計*,一機多用:只需更換模具,就可以制造出不同形狀、不同規格的面點食品。如:普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩、面條等。
  4、選材精良,精工制造:為了適應現代食品行業的安全、衛生要求,餃子機的主要部件精工制造,阻力小、成型好,耐磨耐壓,拆裝、清洗方便,經久耐用。
  餃子生產設備的日常維護:
  1、專人操作、專人維護、專人清潔,定期做好檢查和維護工作。
  2、輸送帶下的油盒有自動的油刷,再開機前在油盒內加入少量的食用油。
  3、各個部門的傳動件每班都要加入適量的食用油,凸輪槽每間隔三個月加一次食用油。
  4、各個軸承之間是間隔一個月檢查修理一次,是每三個月進行拆洗。電機間的齒輪和鏈條半年加黃油一次。
  5、減速電機要按照電機的使用說明進行合理的維護。
  6、餃子機每天工作結束后及時對機器的送面、送餡機等設配進行清洗。
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